Исследования качества красной икры: выявлены несоответствия

26 мар 2026, 10:02 318

Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК «НАЦРЫБА» провели анализ 14 тонн красной икры в период с 12 января по 25 марта 2026 года.

В рамках платных услуг и производственного контроля были исследованы 24 партии икры горбуши и кеты. Проведенные испытания соответствовали актуальным техническим регламентам, включая ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016. Исследования охватывали множество показателей, таких как полихлорированные бифенилы, токсичные вещества, радионуклиды и микробиологические характеристики. Однако в двух партиях икры горбуши были обнаружены несоответствия: в одной из них выявлен золотистый стафилококк, а в другой превышены нормы колиформных бактерий. Результаты исследований внесены в систему ФГИС «ВетИС» и доведены до владельцев продукции.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться