Лаборатория Камчатского филиала Россельхознадзора провела свыше 13 тысяч анализов рыбной продукции в августе

Регион

Лаборатория Камчатского филиала Россельхознадзора провела свыше 13 тысяч анализов рыбной продукции в августе

05 сен 2025, 08:40 628

В испытательной лаборатории Камчатского филиала, находящегося под управлением Россельхознадзора, в период с 1 по 31 августа 2025 года было проведено более 13,5 тысячи исследований образцов рыбной продукции. Всего в лабораторию поступило 645 проб, включая икру, консервы, молоки, пресервы, живую рыбу, рыбный жир, фарш и филе.

Анализы проводились в соответствии с действующими техрегламентами, касающимися безопасности пищевых продуктов. Исследования охватывали содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, а также проверку на нитрозамины, гистамин, а также микробиологические и паразитологические показатели. В результате были выявлены 14 случаев несоответствия образцов нормативным требованиям. В трех пробах икры зафиксированы отклонения по содержанию хлористого натрия, а в одном образце отмечены проблемы с органолептическими характеристиками. Кроме того, в десяти пробах замороженной рыбы — нерки, горбуши, корюшки и кеты — были установлены несоответствия по органолептическим и паразитологическим показателям. О результатах исследований проинформированы территориальное управление Россельхознадзора и владельцы продукции.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться