Контроль качества рыбных молок на Камчатке подтвердил безопасность 327 тонн продукции

20 апр 2026, 08:42 248

Потребители могут быть уверены в безопасности рыбных молок, поставляемых с Камчатки: проверки не выявили нарушений в 33 партиях этого продукта.

С 12 января по 14 апреля 2026 года Камчатский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору, исследовал 327 тонн молок трески. Было выполнено порядка 900 испытаний по требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Экспертиза охватила микробиологические и органолептические показатели, а также паразитарную чистоту. Все результаты зафиксированы в компоненте «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены заказчикам.

Рыбные молоки, богатые белками, питательными веществами, микроэлементами и витаминами, представляют собой ценный пищевой продукт, широко применяемый в кулинарии. Как и любая пищевая продукция, они нуждаются в строгом контроле для исключения рисков отравлений.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться