Камчатский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» исследовал 49 партий консервов из печени рыб

Регион

Камчатский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» исследовал 49 партий консервов из печени рыб

02 сен 2026, 08:27 573

С 12 января по 31 августа 2026 года в испытательной лаборатории Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» проведены комплексные исследования качества и безопасности 49 партий консервированной продукции. Объектами проверки стали консервы из печени трески, печени минтая, а также из печени и икры минтая.

В рамках контроля было выполнено 929 исследований по показателям, установленным ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и иными нормативными документами. Специалисты оценивали содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), токсичных элементов, нитрозаминов, радионуклидов, пестицидов, а также микробиологические показатели. Кроме того, проверялись герметичность упаковки, состояние ее внутренней поверхности и наличие неспорообразующих, спорообразующих (Bacillus cereus, Bacillus polymyxa, Bacillus subtilis) и термофильных спорообразующих микроорганизмов.

По результатам экспертиз превышений нормативов не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и доведена до владельцев продукции.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться