Камчатские специалисты проверили почти 5 тысяч тонн рыбного фарша

26 мая 2025, 08:16 1197

С начала года Камчатский филиал ФГБУ «НЦБРСП» (подведомственный Россельхознадзору) провел более 950 лабораторных исследований 44 партий замороженного рыбного фарша, включая сурими. Общий объем проверенной продукции превысил 4900 тонн.

Что проверяли?

Эксперты оценивали:

микробиологические и органолептические показатели;
содержание токсичных элементов, радионуклидов и пестицидов;
паразитарную чистоту продукции.

Результаты проверок

Все партии соответствуют требованиям:

Технического регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
Технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Значение исследований

Проведенные испытания:

гарантируют безопасность рыбной продукции для потребителей;
укрепляют доверие к продукции камчатских производителей;
способствуют развитию рыбной отрасли региона.

Данные о результатах исследований внесены в ФГИС «Веста» и переданы заказчикам. Такие меры контроля подтверждают соответствие продукции самым строгим стандартам качества и безопасности.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться