Камчатские эксперты проверили качество рыбных молок: все образцы соответствуют нормам

22 мая 2025, 08:12 1246

С начала 2025 года специалисты Камчатского филиала ФГБУ "НЦБРСП" провели масштабную проверку качества рыбных молок. За пять месяцев лаборатория выполнила более 700 анализов 64 образцов молок минтая и трески по заявкам производителей и поставщиков.

Исследования проводились по всем ключевым показателям безопасности:

содержание токсичных элементов и пестицидов
уровень радионуклидов
микробиологические параметры
паразитарная чистота
органолептические свойства

Все проверенные образцы полностью соответствовали требованиям технических регламентов ЕАЭС и нормам безопасности пищевой продукции. Результаты исследований внесены в систему "Веста" Россельхознадзора и переданы заказчикам.

Справка:
Рыбные молоки - ценный пищевой продукт с высоким содержанием белка и полезных микроэлементов. Они широко используются в кулинарии, но требуют строгого контроля качества. Регулярные проверки помогают обеспечить безопасность этого популярного продукта для потребителей.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться